Encuesta sobre hábitos de consumo relacionados con los restaurantes en México

Encuesta sobre hábitos de consumo relacionados con los restaurantes

26 de Septiembre de 2014

Encuesta para conocer los gustos y hábitos de los consumidores acerca de los restaurantes, tipos de comida, dinero que gastan, etc.

5000
encuestados

2420     2580

Ficha técnica de la encuesta

Naturaleza metodológica: Cuantitativa

Método de recolección de datos: Entrevista personal Computer-Assisted Web Interviewing (CAWI).

Tipo de cuestionario: Estructurado

Ámbito Geográfico del Universo: México

Universo: Usuarios de Mercawise en México , que cumplen los siguientes criterios:

Edad en años - entre (23 y 100)

Veces a la semana que sale a comer - entre (2 y 30)

Tamaño de la muestra: 5000 unidades muestrales válidas

Tipo de muestreo: Muestreo aleatorio estratificado

Margen de error: aprox. 1,35% para un Nivel de confianza de 95%. (Universo >100.000).

Fecha de inicio de recolección de datos: 26/09/2014

Fecha de finalización de la encuesta: 26/09/2014

Rango de edades

Análisis de encuesta sobre hábitos de consumo relacionados con los restaurantes

Una salida con amigos, una cena familiar, o una reunión improvisada, pueden volverse en una agradable convivencia y cuando se trata de elegir un lugar para pasar momentos como estos y degustar de un buen platillo siempre se busca el mejor lugar, pero en realidad ¿Qué es lo que buscan los mexicanos? Vayamos a los resultados de la encuesta sobre consumo en restaurantes.

Al 99% de las personas les gusta comer fuera de casa, de los cuales 58% les encanta y el resto les gusta de vez en cuando.

Respecto a la comida para llevar, o a domicilio, tipo fast food, las cosas cambian ya que el 63% dijo que, si le gusta, pero de vez en cuando.

Conoce los gustos culinarios de los mexicanos

En primer lugar, se encuentra la comida mexicana, seguida de la comida china en preferencias, después italiana, posteriormente comida japonesa y finalmente la americana.

67% disfruta de ir a restaurantes, 22% de ir a algún fast food y un 11% de pedir a domicilio, para los 2 primeros, los comensales buscan 3 características esenciales: la calidad de la comida, el tipo de comida y el precio.

El tema del presupuesto en restaurantes

El gasto promedio por cabeza ronda los $100 y $200 por visita a un restaurante, siendo indiferente si es entre semana o en fin de semana, el 37% busca restaurantes con promociones y es un incentivo para regresar, pero en contraste, sólo un 5.5% hace uso de los cupones o tarjetas de descuento (puntos) que les dan a los clientes frecuentes y en referencia al tema, poco más del 60% opina que esos instrumentos pueden mejorar.

A continuación, encontraras todos los resultados de la encuesta sobre hábitos de consumo relacionados con los restaurantes

Resultados del estudio de mercado

Resultados: