La respuesta breve es sí, pero ¿Cuáles son las razones por las cuáles comen en estos lugares?, ¿Cuánto gastan en promedio?, ¿Con qué frecuencia visitan un restaurante de comida rápida? En el estudio de mercado que hemos realizado en Mercawise sobre los hábitos de consumo de comida rápida se encuentran las respuesta a todas estas preguntas.

Es un hecho que a los mexicanos les gusta comer en las cadenas de restaurantes fast food. Sólo un 2% dijo abstenerse de comer en un lugar así, los demás, por alguna razón, acaban comiendo en algún restaurante de este tipo.

¿CUÁL ES LA CADENA DE FAST FOOD MÁS BUSCADA EN MÉXICO?

Regularmente son tres las categorías de comidas que se buscan más:

• La primera de ellas es hamburguesas y sándwiches, dentro de esta categoría, las cadenas más buscadas son subway, seguido de Burger King y Mc Donald´s al final.
• La segunda categoría más buscada de restaurantes fast food es la de comida china, las cadenas populares son Sushi itto y Sushi Roll.
• La tercera categoría pizza y las pizzerías más buscadas en México son Domino´s y Pizza hut.

RECURRENCIA Y GASTO EN LA VISITA A LOS FAST FOOD

En el tema de recurrencia, la situación es variable ya que, por un lado, el 40% frecuenta ir 1 o 2 veces por semana, lo que significa que algunos de ellos van entre semana, estos representan el 22%. Otros sólo van en fines de semana, el 69%, esto es debido a la disponibilidad de tiempo, presupuesto y la cercanía a algún fast food.

El gasto promedio oscila entre los $50 y los $200, tomando en cuenta que al menos el 80% de las personas que van a un fast food van acompañadas, el presupuesto suena regular, ni muy barato, ni muy caro.

FACTORES MÁS VALORADOS A LA HORA DE ELEGIR UN RESTAURANTE

Para el específico caso de los fast food, la gente opina que lo más importante es la calidad de los insumos, la preparación y el sabor de los alimentos. Según esto estamos lejos del concepto inicial del fast food que se refería a un servicio rápido, y no está mal, al contrario, se agradece que exista mayor preocupación por parte de los comensales y exigencia a los restaurantes para ofrecer mayor calidad en los alimentos.

Puedes revisar toda la Encuesta sobre comida rápida en nuestra web y puedes seguirnos en “Mercawise México”

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¿Te gusta el pan? ¿Tienes una panadería? Puedes leer también nuestro interesante Estudio de mercado sobre panaderias